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くるみ農家の今日の手仕事

明日マルシェの前に
今日はまだまだ
仕込み真っ最中


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まずはお鍋
くるみ乾燥果肉(外皮)を入れ
お水をたっぷり注いで
グツグツと煮込みます

くるみの乾燥果肉から
良いおだしが出て
くるみシチュー
の出来上がり!

ウソです(笑)

実は
くるみのインクを作ってます

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焦げ付かないように
弱火数時間
コトコト煮込んでいきます

部屋にはなんとも言えない
微妙な香りが漂います…(笑)

くるみインク
良いカンジになるまで
大分時間がかかるので
次にクルミの殻を使った
フローティングキャンドル
作りに取りかかります

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きれいに半分に割った
カシグルミ
ロウを流し込むだけの
簡単な作業とお思いでしょうが
実はこれがけっこう面倒なのです

クルミの殻小さいうえに
凸凹していて不安定なので
そこを狙って熱いロウを垂らすのは
結構至難の業

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…だったのですが
今日新しい発見をしまして

これが功を奏して
面倒だった
キャンドル作りも
ちょちょいのちょいっと…(笑)

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さてキャンドル
意外と早く片付きましたが
クルミシチューはまだグツグツと…

じゃない
インクのお鍋は
まだ暫く時間がかかりそうなので
クルミを入れる
麻袋ミシンで縫っていきます

くるみのお鍋
キャンドル
ミシンでお裁縫

なんだかすっかり
女子力がついてきたような気が…

あ!

知らない方もいるかも知れませんが
ボク
一応なんで…(笑)

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きのう
WALNUT
文字を入れておいた
粗目の麻布
せっせとミシンで縫っていきます

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100均
買って来た物のせいか
ミシン糸の糸巻
すぐにひっかかって
抜け落ちるんですが
プラスチックのバリのせいですかね?

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半日
かかって
なんとかノルマ
Sサイズ20枚
Mサイズ10枚
縫い上げました

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この麻袋
もちろんくるみっくる
オリジナルなんですが
意外と評判が良くって
クルミはいらないから
麻袋だけ欲しいって
お客さんも何人かいました(^_^;)

まあ
せっかくこうやって
1枚1枚
手づくりしてるんで
どうならクルミと一緒
買ってやってくださいm(__)m

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さて
そろそろ
インクも大分良い色
なって来ました

果肉を取り出して
いったん濾して
さらに煮詰めていきます

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大分量が減って来ましたね

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弱火コトコト煮詰めながら
時々色の様子を確かめます

良いカンジの色具合になったら
最後にちょこっと
秘密の魔法をかけて
出来上がり(笑)

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鍋いっぱい果肉から
とれるのは
たったこれだけの
くるみインク

なんか採算合わないような…





くるみインク
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くるみの殻のフローティングキャンドル
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麻袋入り殻つきクルミ
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by kurumixtukuru | 2016-12-16 22:41 | 胡桃雑貨

長野県塩尻市で農薬や化学肥料に頼らないカシグルミの栽培をする傍ら、クルミの殻・枝・木・皮などを利用し様々な胡桃雑貨を作っています。 お問い合わせはこちらまで momo-kurumi@biz.so-net.jp


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